【体のさび付き・酸化】　活性酸素が大量発生・過酸化脂質によって酸化が進む。　　シミやシワなどの肌老化にも　動脈硬化などの要因に・・・

【体の焦げ付き・糖化】　余分な糖が体内のたんぱく質と結合・AGEs（終末糖化産物）が発生。　　顔のたるみや肌の黄ぐすみなどにも　糖尿病などの病気の原因に・・・

防ぎ方①　適度な運動・生活リズムを整える・ストレスをためこまない

防ぎ方②　バランスの良い食事と食べ方の工夫を！

　　食べる順番やスピードを意識　多くの種類の食品を摂取

１．食事は野菜から食べ始める　

２．主食は腹六分目、甘い物は最後に取る

３．火を使う調理法は[蒸す] ［煮る］[ゆでる]がおすすめ

４．食事を抜くのはNGで一気に食べるのも避ける

５．ゆっくり、よく噛んで食べる習慣を

６．海藻類なども日常的に摂取

７．野菜や果物は欠かさず食べる

８．青魚や肉類を毎日の主菜に

９．魚介類のスープなども

１０．植物油を料理に活用しよう

などなど・・・